圧力鍋で下茹でします

今年は

冬野菜がどこも豊作らしく

植えてもいないのに

あちこちからいただいた冬野菜で

我家も溢れかえっています。

そんなことは

とてもありがたいことで

去年なんて

大根も白菜も

買わないと食べられなかったのですから。

まるで底なしにある

白菜、大根、じゃがいも、かぼちゃ、キャベツ

とりあえずこれらを駆使して

毎日食べ進めます。

米もまとめて買ってあって

味噌は一年分つくってあるし。

ついでにビールもなんかもらってあって。

考えてみれば、この頃

主には肉と納豆くらいしか

買わずに暮らしてて。

すごー。

そんな話をしていたら。

玄関に近所のおばちゃん

with鹿

おばちゃんの旦那さんが

毎年冬は鹿を撃ちます。

そして、その肉は我が家へも来ます。

それも

ありがたいことに、結構頻繁に。

動物性たんぱく質までもらい始めたら

買うものは納豆くらいじゃないか。

いい暮らしです。

ちなみに、鹿

昨晩は生姜と醤油味噌で煮られ

大和煮となり

その後、おそらく

私たちの血肉となりました。