昨日
カボスをたくさんいただきました。
カボス？え？すだち？
どっちをいただいたのか
目の前のこの果実の名前を見失い
調べてみたところ
すだちは、ちいさいやつ
カボスはそれより大きいやつ
ほほう。
柚子は毎年いじくり倒すものの
カボスは、初めて。
レシピを調べると
まぁおおよそ、柚子と一緒。
これから柚子の大波に
いよいよ
飲まれようとしているこの台所に
今降りたったカボスを
さて如何様に加工するものか。
思案、2秒。
消費に勢いがありそうなやつで
行きましょう
はちみつ漬けです。
皮ごと輪切り
瓶に詰めて
はちみつを注ぐのみ。
ちょっと味見。
ほほう、えぐくないっ♪
カボス
柚子よりえぐみ苦みはありません。
輪切りもそのまま
食べられる程度です。
そしたらはちみつ漬けは
もう今日からでも食べれちゃうっ♪
この頃走り込みが
よりヘビーになってきた長男は。
運動した直後に
炭水化物とビタミンCを採るように
と指導を受けているようで。
カボス、最高じゃん。
我家で唯一酸味が苦手の長男も
これならいけるっ♪
今週末の駅伝大会に出場予定の
若林もこの頃毎日走っており
男子たちの筋肉疲労の回復に
一役かいそう。
女子たちのつまみ食いにも
活躍しそう。
よーし、カボス攻略。
いい仕事したわー、今日もー。