彼岸は遅れてやってくる

あ、おはぎが食べたい

と思うのは、お買い物の売り場で見かけた時で

とうことは

時、既におはぎ。

いや、お彼岸。

そこで買って帰ればいいものを

買って帰るのは材料。

あまり言いたくないですが

少しだけばたばたしているこの頃

でもつくったおはぎを食べたいなぁ。

1日にそんなにたくさんはおはぎの時間を割けないから

1日目に小豆を炊いて

その次の日に餅米を炊いておはぎをつくろう

忙しいなりに策を練り、実行。

まず小豆の日。

圧力鍋で炊く、自家用なのでアク抜きは一回。

あまり甘くしないで、塩をちゃんと。

よしよーし！

上手にできたので、悪くならないように冷蔵庫に保存。

次の日

餅米を炊いて、熱々を丸めて

よしよーし

あとはあんこをくっつけるだけー！

この時点で、出かける時間が迫り焦り始め

冷蔵庫から取り出したあんこを

おおいなスプーンでめちーっとすくってー

？

めちーっとすくえない

え？がちがちのあんこ

煮詰めすぎ？冷えすぎ？

全く想像と違うあんこ

強引に餅米と共に握ってみると

え？寿司？

これじゃいけないと焦りながら

あんこをチンして、なんとかごまかし

ごまかしごまかし

高速で握るおはぎ

いやなに、出来上がってみれば

それはそこそこのおはぎ。

味も、素材が美味しいのだから

それは美味しいに間違いはなく

ただ、私の不在中に食べた息子は

なんか違う。

ってぼそって言ってたって！

甘いおはぎなら、買って食べたらいいのだよ

小豆の味がする、餅米が美味しい

そういうおはぎだから、わざわざつくりたいのだよ

ただ、もう少しあんこが緩くてもよいというなら

それは同意。

やっぱりおはぎは

心を落ち着かせて作った方が美味しいのだ、きっと。