カボス、カボサレ

昨日

カボスをたくさんいただきました。

カボス？え？すだち？

どっちをいただいたのか

目の前のこの果実の名前を見失い

調べてみたところ

すだちは、ちいさいやつ

カボスはそれより大きいやつ

ほほう。

柚子は毎年いじくり倒すものの

カボスは、初めて。

レシピを調べると

まぁおおよそ、柚子と一緒。

これから柚子の大波に

いよいよ

飲まれようとしているこの台所に

今降りたったカボスを

さて如何様に加工するものか。

思案、2秒。

消費に勢いがありそうなやつで

行きましょう

はちみつ漬けです。

皮ごと輪切り

瓶に詰めて

はちみつを注ぐのみ。

ちょっと味見。

ほほう、えぐくないっ♪

カボス

柚子よりえぐみ苦みはありません。

輪切りもそのまま

食べられる程度です。

そしたらはちみつ漬けは

もう今日からでも食べれちゃうっ♪

この頃走り込みが

よりヘビーになってきた長男は。

運動した直後に

炭水化物とビタミンCを採るように

と指導を受けているようで。

カボス、最高じゃん。

我家で唯一酸味が苦手の長男も

これならいけるっ♪

今週末の駅伝大会に出場予定の

若林もこの頃毎日走っており

男子たちの筋肉疲労の回復に

一役かいそう。

女子たちのつまみ食いにも

活躍しそう。

よーし、カボス攻略。

いい仕事したわー、今日もー。