​スナンタ製作所

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カエルと梅干し

以前、家の中にカエルがいたと書きましたが。


先日は、台所のコップのフチにいて。

これが二度目。


二度あったら、これはきっと三度目もあるよね

と話していたら。

昨日、取り込んだ洗濯物にひっついていてカエル。


もしかして、同じ個体なのかしら。


となれば

このカエルは、何か私たちに伝えたいことがあるのかしら?


三度目も、さっさと屋外追放にしてしまったけれど

もし次の機会があれば、一言聞いてみます。


さて

今年、梅漬けがいい感じで

とても愛おしいお見掛けで漬けられています。


もうだいぶ前ですが、無事に干し期間も終えました。


いい感じというか

干す時点で、ひと瓶は梅汁が濁っていて

他のと違うなぁっと思って調べたところ


梅汁は澄んでいた方が健康。

濁りは発酵の証だそうで

処置が必要とのこと。


どうしたらよいか。

そこまでちゃんと教えてくれますインターネット先生は

とても親切。


梅は干して日光消毒

汁は煮たてて漉す。


これにて、再び透明に戻りました。

おおおおおー。


心配なので、この瓶は冷蔵庫で保存していますが

みかけはいい感じなので、出来上がりが楽しみです。


私が楽しみなのは、「出来上がり」であって

「食べる」のが楽しみなわけではなく。


梅干しは、作るのはとても好きですが

食べるのはあまり好みません。

だって酸っぱい。


若林が毎朝一粒づつ食べてくれるので

今年もつくることができています。


あんなに酸っぱいものを「おいしい」って。

私が作るから無理して言ってくれているのかなと

たまに心配になるんですが

毎朝食べてるんだし、本当においしく食べてるのかもしれません。


そう願います。





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